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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓(xùn)學(xué)校

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  • 作者: dfmzhu
  • 來源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓(xùn)學(xué)校
  • 日期: 2018-06-21
  • 瀏覽次數(shù): 2126

2018年6月4日,展翅Monin大師班在【佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓(xùn)學(xué)?!客昝朗展?。



雷英暉大師為現(xiàn)場的同學(xué)們講解了莫林品牌的歷史,1986年的20多種風(fēng)味,一直到如今160多種風(fēng)味。還分享了莫林新風(fēng)味及當(dāng)今流行的飲品、還為同學(xué)們講解了職業(yè)的道德及工作職責(zé),還分享了他自己工作經(jīng)驗歷練以來的精髓。以自身經(jīng)歷鼓勵同學(xué)們把握學(xué)習(xí)的時間,充實自己,讓學(xué)員們更加深入了解這個職業(yè)。形式不僅限是一場活動,可能是一次飲品創(chuàng)作過程,可能是一次風(fēng)味品嘗盛會,也可能是飲品與美食的搭配體驗,也可能是創(chuàng)新飲品創(chuàng)作過程,形式豐富多樣,但這些都是現(xiàn)實生活中的一天,擁有不同記憶與味道的一天,生命中不可復(fù)刻的一天!
 
 


雷英暉大師還運用了莫林親自調(diào)制雞尾酒及飲品,調(diào)制的每個步驟及調(diào)制動作協(xié)調(diào)及原理詳細的講解給同學(xué)們,還講解了莫林一個糖漿的運用及保存。學(xué)員們除了記錄筆記還可以親身品嘗到雷英暉調(diào)制出來的雞尾酒及飲品咖啡等等。接下來我們回顧一下當(dāng)天的Monin Day大師班精彩花絮!

 
















 
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