ONE|飲品發(fā)展之道
 

在寒冬之際，

每個(gè)人都想儲(chǔ)存更多的能量來(lái)抵御寒冷

而每位經(jīng)營(yíng)者，

總想用一杯飲品留住顧客的心
 

而那杯能治愈心靈的熱飲

總被賦予“安全”與“創(chuàng)意”的兩大標(biāo)簽

①安全性，每杯飲品的創(chuàng)作出發(fā)點(diǎn)應(yīng)從安全開(kāi)始，這是飲品創(chuàng)作者最基本的職業(yè)操守，同時(shí)安全也是留住顧客的重要標(biāo)準(zhǔn)。

②創(chuàng)意靈感，別具特色的飲品總是能吸引住顧客，如何開(kāi)發(fā)靈感？學(xué)習(xí)與臨摹大師配方，再研究創(chuàng)作，調(diào)配其中元素。（ＭＯＮＩＮ ＡＰＰ大師創(chuàng)意配方，可自行下載）

 

TOW.前瞻潮流趨勢(shì)

在飲品行業(yè)除了要立足于市場(chǎng)，滿足消費(fèi)者要求外，也要突破傳統(tǒng)，前瞻飲品潮流趨勢(shì)，才能出品出更多年輕人愛(ài)喝的創(chuàng)意飲品。

 

現(xiàn)代人更加注重健康的生活方式，而在飲品之中也是。健康、無(wú)酒精、安全、無(wú)糖等關(guān)鍵詞越來(lái)越頻繁的出現(xiàn)在飲品之上。
 

②新成分，新口味

經(jīng)相關(guān)測(cè)試表明，40%的客人會(huì)選擇那杯聽(tīng)起來(lái)較為奇特的飲品。年輕人獵奇心理強(qiáng)，他們更愿意消費(fèi)嘗試新奇又有趣的飲品。
 

③精致小包裝

可口可樂(lè)、百威等一線飲品都將“小包裝”設(shè)計(jì)應(yīng)用在產(chǎn)品之中，小包裝更顯精致、高端
 

④低糖，無(wú)糖

低糖、無(wú)糖飲品的應(yīng)用不但滿足了消費(fèi)者健康的生活方式，并為顧客帶來(lái)更多樣性的飲品，受眾群體范圍也變廣了。
 

⑤適量的酒精度

據(jù)英美兩國(guó)專家表示，當(dāng)代年輕人開(kāi)始減少飲酒或者不飲酒，他們更關(guān)注飲品中的健康元素含量。

 

#冬季熱飲趨勢(shì)#

①注重小料

以奈雪的寶藏茶為例，如果細(xì)心發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的飲品會(huì)加入更多的小料，以滿足口味上不同的需求。

②風(fēng)味奶油底雙重驚喜

③２０２０年流行顏色

每年潘通公司都會(huì)發(fā)布流行色，可以參照流行色，創(chuàng)作更多的新產(chǎn)品



THREE.現(xiàn)場(chǎng)試調(diào)特飲

看到這些極具創(chuàng)意的飲品

你是不是心動(dòng)了？

前瞻飲品潮流趨勢(shì)，

體會(huì)創(chuàng)新飲品之魅力

 

非常感謝Ocean老師的細(xì)心講解

讓我們更加深入了解到飲品市場(chǎng)的新風(fēng)尚

期待下次再會(huì)！